Vivio, Polska Vivio Herbata Matcha Bio Sproszkowana 100G – czym jest matcha w proszku?

Vivio, Polska Vivio Herbata Matcha Bio Sproszkowana 100G to produkt spożywczy powstały z zielonej herbaty matcha, mielonej na drobny proszek. Matcha jest wytwarzana wyłącznie z liści krzewu Tencha, a jej wyjątkowość wiąże się z tradycją ceremonii picia herbaty – chanoyu. To właśnie dlatego matcha bywa nazywana królową herbat zielonych.

W porównaniu do zwykłej zielonej herbaty, matcha wyróżnia się profilem smaku: jest słodsza i jaśniejsza w odbiorze. Jej barwa to szmaragdowo-zielony kolor, który świetnie wygląda również w przygotowanym napoju.

Proces produkcji ma tu kluczowe znaczenie. Krzewy przeznaczone do zbioru są przed sezonem osłaniane przed słońcem specjalnymi matami. Dzięki temu zwiększa się produkcja aminokwasów, a liście zyskują więcej chlorofilu, który z czasem przekształca się w katechinę. Następnie liście są zbierane, suszone i ścierane na proszek.

Dlaczego matcha bio smakuje inaczej i ma tak bogaty charakter?

Matcha to nie tylko „zielona herbata w proszku”. To skoncentrowany napar, w którym trafiacie na liście w formie zmielonej, dzięki czemu napój nabiera wyrazistego, głębszego aromatu. Właśnie zacienianie krzewów przed zbiorami wpływa na jakość i intensywność gotowego produktu.

Vivio, Polska Vivio Herbata Matcha Bio Sproszkowana 100G zawiera bogactwo polifenoli. To jeden z powodów, dla których miłośnicy matchy podkreślają jej wyjątkowość. W praktyce smaku i koloru widać to od razu: proszek ma wyraźny, szmaragdowy odcień, a po przygotowaniu można uzyskać charakterystyczną piankę.

W kulturze popularnej spotyka się porównanie, że wypicie jednej szklanki matchy odpowiada wypiciu 10 szklanek innych zielonych herbat. Niezależnie od sposobu interpretacji tego stwierdzenia, warto zwrócić uwagę na to, że matcha jest herbatą o szczególnej, ceremonialnej pozycji.

Jak przygotować matchę z Vivio? Wersja klasyczna i szybka

Przygotowanie Vivio, Polska Vivio Herbata Matcha Bio Sproszkowana 100G może odbywać się na dwa sposoby: w wersji pełnej, inspirowanej tradycją, albo w wersji skróconej – nadal z zachowaniem właściwej temperatury wody.

W wersji pełnej do przygotowania matchy potrzebujesz specjalnej czarki (matchawan), chashaku – bambusowej łyżeczki do odmierzania proszku, chasen – bambusowej miotełki/trzepaczki do ubijania oraz sitka, aby przesiać herbatę przed zaparzeniem. Płaską łyżeczkę wsyp do miseczki, zalej 150–200 ml wody i pamiętaj, że nigdy nie używaj wrzątku. Woda powinna mieć 70–90°C. Następnie mieszaj energicznie, aż proszek całkowicie się rozpuści i na wierzchu pojawi się pianka.

W wersji skróconej wystarczy 1 łyżeczka matchy. Wsyp ją do miseczki i zalej wodą świeżo ugotowaną, ale ostudzoną do 80–90°C. Spień bambusową trzepaczką, aby uzyskać charakterystyczną konsystencję.

• Temperatura ma znaczenie: używaj 70–90°C (nigdy wrzątku).
• Cel: dokładne rozpuszczenie proszku i pianka na wierzchu.

Skład, wartości odżywcze i informacje o przechowywaniu

Skład produktu jest prosty i jednoznaczny: sproszkowana zielona herbata Matcha (organic Matcha powder).

Poniżej znajdziesz wartości odżywcze oraz referencyjną wartość spożycia w 100 g. Dane wskazują na wysoką kaloryczność całego produktu w przeliczeniu na proszek, co jest naturalne przy produktach spożywczych o skoncentrowanej formie.

Warto przechowywać matchę w sposób, który pozwoli zachować jej świeżość: produkt należy trzymać w miejscu niedostępnym dla małych dzieci, w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kraj pochodzenia: Chiny. Podmiot odpowiedzialny: WIRA Radosław Witekul, Rzeczna 1736-200 Brzozów. Opakowanie zawiera 100 g.

Parametr (100 g)	Wartość
Wartość energetyczna (energia)	1762 kJ / 420 kcal (21%)
Tłuszcz	16 g (23%), w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3 g (15%)
Węglowodany	58 g (22%), w tym cukry 40 g (44%)
Białko	8 g (16%)
Sól	0 g (2%)

Specyfikacja produktu i praktyczne informacje zakupowe

Jeśli szukasz matchy w proszku w formie bio, Vivio, Polska Vivio Herbata Matcha Bio Sproszkowana 100G będzie dobrym wyborem do codziennego przygotowania napoju albo do rytuałów w domowym zaciszu. Produkt występuje w opakowaniu 100 g, a na etykiecie widnieje SKU: 570e960e8e66.

Cena produktu to 19.66 zł. To format, który pozwala korzystać z matchy regularnie – szczególnie że przygotowanie napoju jest szybkie, gdy masz już sprawdzony sposób ubijania.

Warto też pamiętać, że matcha to napój o charakterze „liściowym” – proszek miesza się z wodą o właściwej temperaturze, a nie parzy w tradycyjny sposób jak liście. Dzięki temu łatwiej uzyskać jednolitą konsystencję i piankę, która jest wizytówką dobrze przyrządzonej matchy.