Gorzkoislodko Mąka Żytnia Typ 720 – smak pieczywa z charakterem

Gorzkoislodko Mąka Żytnia Typ 720 Mąka Chlebowa 1kg to propozycja dla osób, które lubią wypieki o wyraźnym, lekko kwaskowym profilu smakowym. Mąka żytnia typ 720 jest szczególnie ceniona w pieczeniu chleba, ale równie dobrze sprawdza się jako baza do przygotowania zakwasu. W praktyce oznacza to, że łatwiej uzyskać aromat i gęstą strukturę typową dla pieczywa z żyta.

Warto wiedzieć, że produkcja oparta jest na mące żytniej, a wytwarzany na jej bazie zakwas nadaje pieczywu lekko kwaśny smak i aromat. Jeśli zależy Ci na wypiekach „z duszą”, ta mąka będzie trafionym wyborem do domowych receptur.

Skład jest prosty i jednoznaczny: to 100% mąka żytnia typ 720, bez zbędnych dodatków. Dzięki temu możesz swobodnie dopasować wypiek do własnych upodobań – od codziennego chleba po warianty pod zakwas.

Do czego najlepiej używać mąki żytniej typ 720?

Ta mąka ma zastosowanie, które doskonale znają domowi piekarze. Najczęściej wybiera się ją do pieczenia chleba żytniego, ale jej rola nie kończy się na samym bochenku. Dobrze sprawdza się także w zakwasie chlebowym oraz w zakwasie na żur.

Żyto typ 720 pomaga uzyskać typowy charakter wypieku: odpowiednią pełnię smaku i aromat, który „trzyma się” nawet po ostygnięciu. W zakwasie mąka działa jak baza dla rozwoju naturalnej fermentacji, co przekłada się na właściwy profil smakowy.

• piekarnia domowa: chleb żytni
• zakwas chlebowy i zakwas na żur

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z zakwasem, mąka żytnia typ 720 jest dobrym punktem startu – jej właściwości ułatwiają prowadzenie procesu fermentacji w warunkach domowych.

Skład i wartości odżywcze – co dostajesz w 1 kg?

W Gorzkoislodko Mąka Żytnia Typ 720 Mąka Chlebowa 1kg skład to wyłącznie mąka żytnia typ 720. To produkt przeznaczony do przygotowywania wypieków i dań, w których liczy się naturalny charakter żyta. Dodatkowo warto spojrzeć na parametry odżywcze, bo pozwalają lepiej planować dietę.

Poniżej znajdziesz wartości w przeliczeniu na 100 g produktu. Zwróć uwagę na błonnik oraz zawartość węglowodanów – to właśnie te składniki często decydują o tym, jak mąka „pracuje” w cieście.

Parametr (na 100 g)	Wartość
Wartość energetyczna	1421 kJ / 336 kcal
Tłuszcz	1,7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)
Węglowodany	71 g (w tym cukry 2,5 g)
Błonnik	6,4 g
Białko	6 g
Sól	0,01 g

Sposób użycia i przechowywanie – jak korzystać, by zachować świeżość

Jeżeli zależy Ci na powtarzalnych efektach w pieczeniu, trzymaj się wskazań dotyczących zastosowania. Mąka żytnia nadaje się do pieczenia chleba żytniego, a także do przygotowania zakwasu chlebowego i zakwasu na żur.

W praktyce oznacza to, że możesz ją wykorzystywać zarówno w klasycznych recepturach, jak i w domowych eksperymentach – zwłaszcza gdy lubisz smak i aromat uzyskiwane dzięki naturalnej fermentacji.

W kwestii przechowywania liczy się stabilność warunków. Produkt należy przechowywać w suchym i czystym miejscu w temperaturze 5–25°C. Ważne jest także, aby trzymać mąkę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, co pomaga ograniczyć dostęp wilgoci i powietrza.

Alergeny, certyfikaty i informacje o opakowaniu

Przy wyborze mąki warto zwrócić uwagę na informacje dotyczące alergenów. Na terenie zakładu wykorzystywane są: gorczyca, gluten, orzechy oraz nasiona sezamu. Jeśli masz alergie lub nadwrażliwości pokarmowe, potraktuj tę informację jako istotną.

Opakowania i znakowanie produktów zostały przygotowane zgodnie z wymaganiami dla żywności. Nasze worki posiadają certyfikat PZH i są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dodatkowo zastosowano zamknięcie strunowe, które pomaga zachować długą świeżość produktów.

Każdy produkt ma etykietę informującą o dacie przydatności do spożycia, kraju pochodzenia oraz składnikach. Termin minimalnej trwałości jest podany na etykiecie umieszczonej na opakowaniu.

Dla osób planujących zakupy: Gorzkoislodko Mąka Żytnia Typ 720 Mąka Chlebowa 1kg ma cenę 5.61 zł, a numer SKU to 93bcd746147a. Podmiot odpowiedzialny: SHG GROUP Michał Wolańczyk, 39-200 Pustynia 150d.