Description

Bio syrop z agawy jest substancją słodząca, którą z powodzeniem możemy zastąpić biały cukier. Jest łatwo rozpuszczalna, a jej konsystencja przypomina lejący się miód, dzięki czemu, idealnie nadaje się do przyrządzania koktajli i deserów. Ma bardzo delikatny smak, o wiele łagodniejszy od miodu, a przy tym jest trzykrotnie słodsza od cukru.Proces wytwarzania syropu rozpoczyna się od wyciskania soku z rdzenia agawy. Przypomina on kształtem ananasa, waży od 25kg do 75 kg. Sok następnie jest podgrzewany i poddawany filtracji. W ten sposób dochodzi do hydrolizy cukrów złożonych w cukry proste (z znacznej mierze jest to fruktoza). W wyniku podgrzewania sok zamienia się w płyn o konsystencji przypominającej lejący się miód. Syrop może przybrać barwę od jasnej – złocistej do ciemnej – bursztynowej. Im ciemniejszy kolor, tym bogatszy aromat. Wszystko zależy od stopnia podgrzania i filtracji. Innym sposobem produkcji jest wykorzystanie do hydrolizy enzymu występującego w jednym z gatunków grzybów – kropidlaku czarnym. Syrop z agawy produkowany jest głównie w Meksyku.Syrop z agawy zawiera przede wszystkim cukry proste, a zawartość w nim fruktozy może wahać się od 56% do nawet 95%. Ponadto, glukoza stanowi od 8 % do 20% cukrów. W syropie znajdziemy również witaminy K, C i E oraz minerały, takie jak potas i sód. Produkt dostarcza naszemu organizmowi głównie węglowodany, których jest tyle samo, co w białym cukrze (w jednej łyżce około 4 gramy).Agawa to roślina bogata w kwas glikolowy, który szybko wchłania się w skórę. Z tego powodu syrop z agawy znalazł zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. Możemy na jego bazie przygotować maseczkę na twarz. Wystarczy zmieszać dwa składniki: łyżeczkę syropu i ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Taka mikstura może znakomicie poprawić wygląd skóry. Wystarczy nałożyć maseczkę na twarz, pozostawić na co najmniej pięć minut, a następnie zmyć. Taki zabieg najlepiej powtarzać dwa razy w tygodniu.Skład: organiczny syrop z agawy (Agave Salmeana)StosowanieSłodzik jest szczególnie doceniany przez wegan, gdyż mogą zastąpić nim miód. Stanowi doskonały dodatek do herbaty, drinków, koktajli. Łatwo się rozpuszcza nawet w zimnych napojach. Nektar o ciemnej barwie wykorzystywany jest do przyrządzania różnego rodzaju deserów, ponieważ jego smak przypomina karmel. W takiej formie można go również wykorzystać jako polewę do naleśników, czy gofrów. Syrop sprawdzi się także jako dodatek do owoców morza. Może być podgrzewany, a więc możemy go dodawać do słodkich wypieków zamiast miodu.Przy wypieku ciast należy zwrócić uwagę na to, że syrop z agawy przyspiesza brązowienie ciasta, dlatego zalecane jest zmniejszenie temperatury pieczenia o 15-20*C.PrzeciwwskazaniaOprócz zalet, syrop z agawy ma również wady. Ze względu na dużą zawartość fruktozy, spożyty w nadmiarze może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II, gdyż fruktoza może odkładać się w organizmie człowieka i prowadzić do otyłości. Jednak stosowany z umiarem jest bezpieczny. Nie poleca się go małym dzieciom.Dodatkowe informacjeSyrop z agawy powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Po otwarciu najlepiej wstawić go do lodówki. Należy pamiętać, aby spożyć go w ciągu 3 miesięcy od otwarcia.

chlorofil krople, ciastka z siemieniem lnianym, gryczotto, wiedza o społeczeństwie 2, stuku puku granna, organizacja pająk, sklep duchowy

yyyyy