Karczochy z łodygą 550g/580ml – smak rzymskiej kuchni w Twojej kuchni

Karczochy z łodygą 550g/580ml to propozycja inspirowana klasycznym stylem „alla romana”, czyli sposobem przygotowania, który w Rzymie pojawia się szczególnie wraz z początkiem wiosny i sezonem na karczochy. To danie ma charakterystyczny rytuał: najpierw dokładne oczyszczenie, potem krótkie przygotowanie w cytrynowej kąpieli, a na końcu faszerowanie i duszenie z aromatycznymi dodatkami.

W tradycji rzymskiej sięga się po odmianę romanesco zbieraną w okresie od lutego do kwietnia, w nadmorskim regionie północno-zachodniej części Rzymu — między Ladispoli i Civitavecchia. Dzięki temu smak kojarzy się z kuchnią, w której liczy się sezonowość, prostota i wyraziste przyprawy.

Jeśli lubisz dania, które możesz podać zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, ten produkt świetnie wpisuje się w domowe menu: jako przystawka, element włoskiego wieczoru lub składnik szybkiego posiłku.

Jak powstają „po rzymsku”? Tradycja oczyszczania, cytryny i ziołowego farszu

W wersji rzymskiej karczochy są czyszczone ostrym nożem: usuwa się twarde liście i ciernie, a z łodygi pozostawia się tylko kilka centymetrów. Reszta łodygi jest oczyszczona, pokrojona na kawałki i gotowana razem z karczochami — to ważny detal, bo wzmacnia smak całości.

Po wstępnym przygotowaniu karczochy zanurza się na kilka minut w wodzie z sokiem z cytryny. Ten krok pomaga podkreślić świeżość i równoważy intensywność warzywa, zanim przejdzie ono do kolejnego etapu.

Następnie karczochy są faszerowane mieszaniną z pietruszki, mięty, czosnku, soli i pieprzu. Na końcu trafiają do głębokiej patelni ułożonej łodygą do góry, a podczas smażenia dodaje się olej i wino, pieprz oraz sól. To właśnie ta kombinacja nadaje wyraźnie „włoski” charakter.

Skład i wartości odżywcze – co znajdziesz w Karczochach z łodygą 550g/580ml

Produkt jest włoski, a jego receptura opiera się na składnikach dobranych tak, by zachować charakter potrawy i jednocześnie zapewnić przyjemny, zbalansowany smak. W składzie znajdują się: karczochy, olej słonecznikowy, ocet winny oraz przyprawy w zmiennych proporcjach: pietruszka, czosnek, mięta. Dodatkowo obecne są sól, a także substancje technologiczne: regulator kwasowości E330 oraz przeciwutleniacz E300.

Wartości odżywcze podane są dla 100 g produktu. Dzięki temu łatwiej dopasujesz danie do swoich nawyków żywieniowych i planowania posiłków.

Jeśli zależy Ci na lekkiej przystawce, która nie dominuje ciężkością, a jednocześnie daje satysfakcję smaku, Karczochy z łodygą 550g/580ml sprawdzą się zarówno w codziennym jedzeniu, jak i na bardziej uroczystym stole.

Parametr	Wartość
Wartość energetyczna (100 g)	244 kJ / 59 kcal
Tłuszcz (100 g)	4,5 g (w tym kw. tł. nasycone: 0,5 g)
Węglowodany (100 g)	0,9 g (w tym cukry: 0 g)
Włókna (100 g)	4,7 g
Białko (100 g)	1,4 g
Sól (100 g)	2 g

Włoski charakter, elastyczne podanie i wygoda w domu

To, co wyróżnia Karczochy z łodygą 550g/580ml, to możliwość serwowania na dwa sposoby: na ciepło albo w temperaturze pokojowej. Dzięki temu łatwo dopasujesz je do planu dnia — gdy masz czas, podgrzejesz i zrobisz z nich aromatyczną przystawkę, a gdy nie, podasz je od razu, jako element włoskiej deski lub dodatek do obiadu.

Produkt jest praktyczny również wtedy, gdy chcesz szybko wzmocnić smak potrawy. Karczochy po rzymsku świetnie komponują się z prostymi dodatkami: pieczywem, sałatami, a także daniami, w których liczy się wyrazista nuta ziół i czosnku.

Jeśli szukasz smaku, który kojarzy się z wiosną w Rzymie, a jednocześnie zależy Ci na wygodzie podania bez dodatkowych przygotowań, ten wariant będzie strzałem w dziesiątkę.

Dane produktu, które warto znać

Wybierając Karczochy z łodygą 550g/580ml, dostajesz włoski produkt o znanym stylu przygotowania. Cena wynosi 27,2 zł, a identyfikacja SKU to 0fa646d2d9cd.

• Nazwa: Karczochy z łodygą 550g/580ml
• SKU: 0fa646d2d9cd

Jeżeli chcesz wprowadzić do swojej kuchni klimat „alla romana”, wybierz produkt, w którym tradycja spotyka się z gotowością do podania. Karczochy z łodygą 550g/580ml pozwolą Ci cieszyć się smakiem faszerowanych karczochów w stylu rzymskim — bez konieczności odtwarzania całego procesu od zera.