Horeca – Pozostałe Czekolada Kuwertura Kokosowa Bezglutenowa Bio 1Kg Horeca (Cocoa) — smak, który pracuje w każdej kuchni

Jeśli w Twojej restauracji, kawiarni lub cukierni liczy się powtarzalny efekt i wygoda pracy, kuwertura musi spełniać więcej niż tylko „dobrze smakuje”. Horeca – Pozostałe Czekolada Kuwertura Kokosowa Bezglutenowa Bio 1Kg Horeca (Cocoa) to propozycja stworzona z myślą o profesjonalnym zastosowaniu: do temperowania, polew, dekoracji i mas czekoladowych, a przy tym bezglutenowa i wegańska.

W jej skład wchodzą ekologiczne komponenty, które budują charakter zarówno kokosowy, jak i czekoladowy. To mieszanka cukru z kwiatu palmy kokosowej, tłuszczu kakaowego oraz nieprażonego ziarna kakaowca, uzupełniona sproszkowanym miąższem kokosowym. Dzięki temu możesz liczyć na intensywny profil smakowy oraz stabilność podczas przygotowań.

Producent zadbał o to, by produkt był bez glutenu (w składnikach i deklaracji), a także wegański. Dla wielu lokali to kluczowe, bo ogranicza ryzyko pomyłek i ułatwia tworzenie menu dla gości o różnych preferencjach.

Skład i charakter: kokos, kakao i bio jako fundament kuwertury

W tej kuwerturze wyczujesz połączenie dwóch światów: kakao oraz kokos. Bazę stanowi masa kakaowa (minimum 45%) oraz tłuszcz kakaowy, a w tle pojawia się sproszkowany miąższ kokosowy. Słodycz pochodzi z cukru z kwiatu palmy kokosowej*, co daje wyraźny, naturalny kierunek smakowy.

Warto zwrócić uwagę na oznaczenia ekologiczne: w składzie wskazano, że (*składniki ekologiczne) obejmują wszystkie wymienione elementy. To sprawia, że produkt wpisuje się w trend świadomego wyboru składników, jednocześnie pozostając praktyczny dla gastronomii.

Jeżeli pracujesz z recepturami, w których liczy się struktura i wydajność, 1 kg w opakowaniu jednostkowym pomaga utrzymać rytm produkcji. To format, który sprawdza się zarówno w mniejszych punktach, jak i w lokalach o większym obrocie.

Dla kogo i do czego? Zastosowania w Horeca i nie tylko

To kuwertura bezglutenowa i wegańska, więc świetnie pasuje do przygotowywania deserów dla osób unikających glutenu oraz dla gości wybierających dietę roślinną. Możesz ją wykorzystać do polew, ganache, dekoracji oraz elementów cukierniczych, gdzie liczy się gładka konsystencja i równomierne rozprowadzenie.

W praktyce taki produkt pomaga tworzyć spójne menu: jedna baza smakowa, a potem różne warianty wykończenia. Czekolada kokosowa z nutą kakao dobrze komponuje się z owocami, wypiekami oraz kremami, a także sprawdza się jako składnik mas i nadzień.

Producent zaznacza jednocześnie możliwość obecności orzechów w produkcie. To ważne w kontekście alergenów w gastronomii — warto uwzględniać to w komunikacji z gośćmi i w procedurach bezpieczeństwa.

Certyfikacja i deklaracje

Produkt posiada certyfikat BIO (wskazane: „jest”). Deklaracje obejmują bez glutenu (zarówno w składnikach, jak i w deklaracji), a także cechy dietetyczne: wegetariański oraz wegański.

Skład pochodzi z rolnictwa spoza UE. To informacja istotna dla osób i lokali, które chcą świadomie dobierać pochodzenie surowców.

Wartość odżywcza i przechowywanie

W 100 g kuwertury znajduje się 599 kcal (2490 kJ). Zawartość tłuszczu to 44 g, w tym 30 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany to 44 g, z czego cukry stanowią 41 g. Błonnik ma wartość 4 g, a białko 4 g. Sól: 0,1 g.

Takie parametry są typowe dla produktów kakaowych o wysokiej zawartości masy, ale wciąż przydatne w pracy z etykietowaniem i planowaniem receptur. Jeśli przygotowujesz karty dań lub opisujesz produkty dla klientów, te dane ułatwiają tworzenie rzetelnych informacji.

Producent zaleca przechowywać wyrób w suchym i chłodnym miejscu. To proste zasady, które pomagają zachować jakość i ograniczyć ryzyko pogorszenia właściwości podczas użytkowania.

Cecha	Wartość / informacja
Nazwa produktu	Horeca – Pozostałe Czekolada Kuwertura Kokosowa Bezglutenowa Bio 1Kg Horeca (Cocoa)
SKU	f2b537402f4c
Cena	125.99 zł
Skład	cukier z kwiatu palmy kokosowej*, tłuszcz kakaowy*, nieprażone ziarno kakaowca*, sproszkowany miąższ kokosowy* 16% (*składniki ekologiczne)
Masa kakaowa	minimum 45%
Wartość odżywcza (100 g)	2490 kJ / 599 kcal; tłuszcz 44 g (nasycone 30 g); węglowodany 44 g (cukry 41 g); błonnik 4 g; białko 4 g; sól 0,1 g
Alergeny	możliwa obecność orzechów
Bez glutenu	BEZ GLUTENU (w składnikach) oraz BEZ GLUTENU (deklaracja)
Wegańskie / wegetariańskie	WEGAŃSKI oraz WEGETARIAŃSKI
Certyfikat BIO	jest
Warunki przechowywania	przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Producent	SUROVITAL MARCIN RENDAK KAROL SZWED S.C., ŚW. URSZULI LEDÓCHOWSKIEJ 5/18, 02-972 WARSZAWA
Kraj pochodzenia składników	Rolnictwo spoza UET
Opakowanie	Papier

Ekologiczna etyka i praktyczność w jednym opakowaniu

Jeżeli zależy Ci na produktach BIO, które jednocześnie są wygodne w codziennej pracy, ta kuwertura spełnia oba warunki. Dzięki zastosowaniu ekologicznych składników oraz deklaracjom dietetycznym, łatwiej przygotować ofertę, która odpowiada na potrzeby klientów bez kompromisów jakościowych.

W gastronomii liczy się również logistyka. Jednostkowe opakowanie 1 kg pozwala planować produkcję i ograniczać straty, a papierowe opakowanie jest dodatkowym atutem w kontekście codziennej organizacji pracy.

To produkt, który może stać się stałą pozycją w Twojej kuchni: jako baza do deserów, element dekoracji oraz składnik, który dodaje kokosowej nuty i wyraźnego charakteru kakao.

• Bezglutenowa kuwertura (w składnikach i w deklaracji)
• BIO i wegańska formuła, z masą kakaową minimum 45%

Smak, który buduje przewagę w ofercie Horeca

Wybierając kuwerturę do produkcji, szukasz nie tylko składników, ale też przewidywalnych rezultatów. Połączenie tłuszczu kakaowego, nieprażonego ziarna kakaowca oraz kokosowego komponentu sprawia, że produkt ma wyraźny kierunek smakowy i może wyróżnić Twoje wypieki na tle standardowych czekolad.

Horeca – Pozostałe Czekolada Kuwertura Kokosowa Bezglutenowa Bio 1Kg Horeca (Cocoa) dobrze wpisuje się w sezonowe menu: od deserów zimowych po lekkie kompozycje z owocami. Możesz ją wykorzystać zarówno w prostych realizacjach, jak i w bardziej rozbudowanych projektach cukierniczych.

Jej profil jest na tyle charakterystyczny, że nawet proste wykończenie (np. polewa lub dekoracyjna warstwa) daje efekt „premium”. A to w codziennej sprzedaży przekłada się na zadowolenie gości i większą powtarzalność sukcesu.